দ্বাদশ চন্দ্র মাসের অষ্টমীর দিনে পড়ে লবা উত্সবটি মূলত লোকদের জন্য তাদের পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে বলিদান এবং স্বর্গ ও পৃথিবীর কাছে পরিবারের পক্ষে ভাল ফলন ও সৌভাগ্যের জন্য প্রার্থনা করার একটি উপলক্ষ ছিল। বহু বছর পরে, এটি একটি লাবা কনজি খাওয়ার ইভেন্টে পরিণত হয়েছে - এমন একটি দই যা বিভিন্ন ধরণের চাল, মটরশুটি, শুকনো বাদাম, শিম দই এবং মাংস ধারণ করে।
দ্বাদশ চন্দ্র মাসকে চীনা ভাষায় 'লা' বলা হয় এবং আটটিকে উচ্চারণ করা হয় 'বা', এভাবেই 'লাবা' নামটি উত্পন্ন হয়েছিল। এটি কেবল ত্যাগের দিন হিসাবেই বিবেচিত হয় না, সেই দিনটিতে সাকামুনি (বৌদ্ধধর্মের প্রতিষ্ঠাতা) সত্য উপলব্ধি করেছিলেন এবং বুদ্ধ হয়েছিলেন।
শুল্কটির প্রথমে উত্সবটি গান রাজবংশে (960 - 1279) হয়েছিল এবং কিং রাজবংশে (1644 - 1911) জনপ্রিয় হয়েছিল। এখন এক হাজার বছর পেরিয়ে গেছে যে চীনা জনগণ লবা উৎসবের দিনে লবা কনজি খায় ge সকলের কাছে জানা যায় যে, প্রাচীনকাল থেকেই চীনা জনগণ ফসল ফলানোর ক্ষেত্রে যথেষ্ট গুরুত্ব দিয়েছিল, তাই বহু বছর কঠোর পরিশ্রমের পরে যখন জমি ভাল ফসল তুলবে, তখন কৃষকরা পূর্বপুরুষদের এবং স্বর্গ ও পৃথিবীর উদ্দেশ্যে বলিদানের মাধ্যমে প্রচুর প্রশংসা দেখিয়ে দেবেন। ফুটন্ত লবা কনজি হ'ল এক উপায় যা লোকেরা তাদের ফসল উদযাপন করে।
লাবা পোরিজের উপাদানগুলি বিভিন্ন আইটেম যা পুষ্টি পূর্ণ। এটি বিভিন্ন জাতের চাল (আঠালো চাল, ওট, কর্ন ইত্যাদি), মটরশুটি (সয়াবিন, মুগ ডাল, কিডনি শিম, কাঁচামাল ইত্যাদি), শুকনো বাদাম (চেস্টনেট, বাদাম, চিনাবাদাম ইত্যাদি), শিম দই এবং মাংস। তরমুজের বীজ, পদ্মের বীজ, পাইন বাদাম, চিনি এবং অন্যান্য সংরক্ষিত ফলগুলিতে আরও স্বাদ দেওয়া হয়। দশ শতাব্দীর বিকাশের পরে, এখন প্রায় এক শতাধিক রান্নার পদ্ধতি রয়েছে।
কয়েক ঘন্টা ফুটন্ত পরে, দরিপ পূর্বপুরুষদের বলি হিসাবে দেওয়া হয় এবং দুপুরের আগে বন্ধুদের কাছে উপস্থাপন করা হয়। পরিবারের সদস্যরা লবা পোরিজ একসাথে খায় এবং কিছুটা রেখে দেয়, পরের বছর ভাল ফসলের প্রতীক। কিছু দয়ালু লোকেরা দরিদ্র লোকদের প্রতি করুণা জানানোর জন্য দরিদ্রটি তুলে দেয়। এবং কিছু অঞ্চলগুলিতে লোকেরা বিশ্বাস করে যে ফুল এবং ফলের গাছগুলিতে পোরিয়া পেস্ট করা ফুলের ফুল এবং ভাল ফল লাভের ইঙ্গিত দেয়।
লাবা পোরিজকে শীতকালে খুব পুষ্টিকর খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা প্লীহা শক্তিশালীকরণ, ক্ষুধা জাগ্রত করার এবং স্নায়ু প্রশস্ত করার কাজ করে। এটি বিভিন্ন বয়সের সমস্ত মানুষ স্বাগত জানায়।